Emulsionante in polvere composto da soia. Stabilizza tutti i tipi di miscele, emulsiona e crea consistenze a base di grasso o acqua.Per un uso ottimale, mescolare il prodotto a caldo con un liquido. Utilizzabile con tutti i liquidi, e' congelabile e di origine naturale. E' possibile utilizzare questo prodotto per preparare delle spume e preparazioniaerate.